Hace unas semanas, la alarma sanitaria de “diarrea explosiva” comenzó en Estados Unidos. El culpable era el parásito microscópico Cyclospora cayetanensis.
Las autoridades sanitarias, tras realizar entrevistas epidemiológicas a los pacientes, identificaron que el foco de infección estaba relacionado con el consumo de lechuga iceberg rallada servida en diversos restaurantes de la cadena Taco Bell.
Este parásito causa la ciclosporiasis, una enfermedad intestinal que provoca diarrea acuosa prolongada, pérdida de apetito, fatiga y dolores abdominales, y se transmite generalmente a través de productos frescos contaminados con materia fecal.
Evolución en Estados Unidos
El brote se expandió rápidamente, afectando a personas en 34 estados del país. Hasta mediados de julio de 2026, se habían confirmado más de 1,645 casos, con otros 5,100 reportes bajo revisión.
Identificaron al estado de Michigan como el epicentro del problema, pues registró la mayor concentración de contagios. A pesar de que se contabilizaron al menos 94 hospitalizaciones, no se reportaron fallecimientos.
Por otra parte, en Ohio, particularmente en el condado de Toledo-Lucas, se reportaron más de 1,100 casos en pocas semanas. El estado de Nueva York también confirmó alrededor de 470 casos, la mayoría relacionados con restaurantes y cadenas de comida rápida.
Ante la situación, la empresa Taylor Farms, proveedora de vegetales frescos, inició un retiro voluntario de varios lotes de lechuga y kits de ensalada del mercado estadounidense como medida de precaución.
La FDA culpó a México
En el curso de la investigación de trazabilidad, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) señaló directamente a un proveedor mexicano como el origen de la lechuga iceberg rallada distribuida a los Taco Bell afectados.
Inicialmente, la autoridad sanitaria estadounidense informó que detectaron un material genético positivo de Cyclospora en una muestra proveniente de una planta de Taylor Farms ubicada en el centro de México (Guanajuato).
Esta declaración puso a la producción agrícola mexicana en el centro de la polémica internacional, intensificando las inspecciones en la frontera y provocando el retiro de productos cultivados en territorio mexicano.
Se descarta que provenga de México
Esta situación dio un giro inesperado cuando la FDA admitió este martes que el hallazgo positivo era un “falso positivo”. La agencia explicó que la detección de este parásito es técnicamente compleja y que una revisión adicional determinó que el resultado original no era válido.
Taylor Farms informó que la FDA se disculpó por el malentendido. No obstante, las autoridades estadounidenses aclararon que este error de laboratorio no cierra la investigación ni cancela la alerta, ya que los datos epidemiológicos aún vinculan la lechuga servida en los restaurantes con la cadena de suministro de Taylor Farms de México.
Fueron pocos los afectados en México
Mientras el brote causaba estragos en EE. UU., en México las autoridades sanitarias confirmaron que no existe un brote de Cyclospora en el país.
El secretario de Salud, David Kershenobich, aclaró que únicamente se han registrado tres casos aislados, los cuales se consideran habituales dentro de la vigilancia epidemiológica normal y no guardan relación con la emergencia en el país vecino.
“En relación con la producción de lechuga en Guanajuato, desde un principio hemos trabajado conjuntamente la Dirección General de Epidemiología, el Senasica y la Cofepris, en coordinación con las autoridades de Estados Unidos, específicamente la FDA.
Nos hemos desplazado a Guanajuato y tomado muestras para realizar nuestra propia investigación en conjunto con el Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos. Hasta el momento no se ha encontrado evidencia que permita señalar que de ahí proviene el problema; aun así, estamos tomando todas las precauciones en caso de que fuera as”
Los pacientes mexicanos presentaron cuadros de diarrea severa pero se recuperaron satisfactoriamente tras recibir tratamiento con trimetoprima-sulfametoxazol. Para proteger a la población local, México emitió un aviso preventivo de viaje para quienes se dirijan a Estados Unidos