Comonfort, Guanajuato
Con la expectativa de generar una derrama económica de de cinco millones de pesos, así como tener una visita de al menos 20 mil personas, este viernes fue inaugurado el Festival de la Tortilla Ceremonial, la salsa y el Molcajete.
Durante la inauguración del evento, el director general de desarrollo turístico de la Secretaría de Turismo de Guanajuato, Francisco Javier Valverde Polín, resaltó que con estos eventos el municipio de Comonfort se ha posicionado como un producto importante para el estado, asimismo, señaló que pronto este sector será de los principales generadores de economía del municipio.
Más allá de ser un alimento, Las Tortillas Ceremoniales, son una tradición que ha pasado de generación en generación y representan agradecimiento a la naturaleza, así como una ofrenda por los alimentos.
El Festival de la Tortilla Ceremonial, la Salsa y el Molcajete, se realiza este viernes, sábado y domingo en la plaza cívica Doctor Mora y congrega a 39 expositores, entre cocineras tradicionales, artesanos, mezcaleras, viñedos, y países invitados como Ecuador, Colombia, Cuba, entre otros.
