La Comisión de Desarrollo Rural y Fomento Agropecuario del Congreso del Estado analizó al iniciativa para reformar la ley ganadera para el estado de Guanajuato y dotar de facultades a las autoridades municipales para aplicar sanciones a quienes transportan y movilizan carne de manera inadecuada y en vehículos no aptos para ello.
La presidenta de la comisión, Rocío Cervantes Barba, explicó que hay muchos particulares que se dedican al transporte y movilización de carne, pero lo hacen en condiciones inadecuadas que pueden afectar la salud de los consumidores y en unidades de motor que no reúnen los requisitos para estas labores.
“En el tema municipal se conoce todo, si la Secretaría de Salud debe de poner su parte, también nosotros, tanto los productores, como los introductores y municipio en el tema de sus rastros municipales tienen que también hacer lo que les toca, sí, porque definitivamente si no se tiene la información de este lado, no se atiende y si no se atiende llega hasta la mesa y la Secretaría de Salud tiene que hacer su chamba, pero también los rastros municipales y productores”.
Diputada, Rocío Cervantes Barba
La legisladora aclaró que, mientras el personal de los rastros, hace una labor donde se cuida la adecuada transportación de carne, muchos particulares no toman en cuenta las medidas sanitarias y exponen al consumidor, que consume productos cárnicos que pueden contener factores de riesgo.
Durante la mesa de trabajo, el representante de la Unión Ganadera Regional de Guanajuato, Rodolfo Márquez Márquez, señaló que los ganaderos hacen un esfuerzo por entregar cabezas de ganado de calidad y muchas veces hay personas que transportan la carne en las cajas en camionetas y sin medidas de seguridad adecuadas.
La propuesta de la comisión apunta a que se apliquen sanciones económicas y evitar que estas personas que se dedican a esta actividad, por sus omisiones, puedan generar afectaciones a la salud de las personas.