Paulo Bañuelos Rosales, director del Parque AgroTecnológico Xonotli, visitó el proyecto del productor Benjamín García, de la empresa El Milagro, quien hizo realidad el sueño de ofrecer leche fresca, 100 por ciento de vaca y pasteurizada, a un precio accesible para las familias.
A través de un despachador de autoservicio, cualquier persona puede acudir prácticamente a cualquier hora y adquirir leche de calidad a 14 pesos el litro, en una propuesta que busca acercar directamente el producto del campo a los consumidores.
Durante el recorrido, Benjamín y su esposa Ana compartieron con Bañuelos Rosales el proceso detrás de este proyecto, que además apuesta por el aprovechamiento integral de la producción, ya que la leche restante se transforma en yogurt, bolis y gelatinas El Milagro.
Bañuelos Rosales reconoció el esfuerzo de la familia y destacó la importancia de impulsar proyectos que agreguen valor a los productos del campo y generen nuevas oportunidades para las familias productoras.
La visita concluyó compartiendo unas tradicionales gorditas de queso, en una convivencia que permitió conocer de cerca el trabajo y la visión que hay detrás de este emprendimiento.
Con acciones como ésta, se fortalece la visión del Gobierno de la Gente, encabezado por la gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo, de impulsar un campo guanajuatense productivo, innovador y con mayores oportunidades para quienes todos los días trabajan la tierra y generan alimentos para las familias.