Comerciantes del mercado Hidalgo señalaron que, luego del regreso a clases y ante la proximidad de las celebraciones de la Noche Mexicana, esperan un incremento de hasta el 60% en sus ventas, especialmente en los productos necesarios para cocinar las comidas típicas de la temporada.
Destacaron que, aunque ha habido ligeros incrementos en los precios de algunos productos con mayor demanda, en general se han mantenido estables los precios de la canasta básica, abarrotes y lácteos.
“Las lechugas están a 15 los rábanos varía de 30 a 35 pesos los 100 gramos de cascabel están a 50 el cuarto también sale barato el pozole yo digo que de entre los dos pero pues ahora sí que cada quien El orégano te lo podemos vender de 5 para arriba o también el chile martajado el imán ahorita está a 30 kilo”
ERIKA, Vendedora
“Empezamos a tener de variedad como cada año tenemos el hueso pozolero que está a 28 pesos lo que es la manita 72 la cabeza 34 la pierna está a 150 el chamorro está a 80 El espinazo tengo de dos de 104 a 114 tenemos el maíz rojo que está a 52 el blanco está a 50
Daniel, Vendedor
Señalaron que la ciudadanía podría gastar esta temporada de festividades patrias entre 320 y 400 pesos por platillo para una familia completa, destacando que esta ocasión serán más viables opciones como los chiles rellenos, el pozole o la carne asada.
Mira, ahorita tenemos el maíz rojo que está a 30 y a 50 tenemos maíces de manizales de 22 de 28 de Sarita la crema está a 27 la que es de un cuarto la de medio 47 y un litro de 88 pues ahora sí que depende de cuántas personas sean te digo que lo económico del maíz es que ahorita está 28 el kilo tenemos tostadas de $100 a $60 o sea más o menos te gastas y así para tus tostadas unos 320”
ERIKA, Vendedora
Por lo que esperan que el incremento fuerte de ventas inicie a partir de este fin de semana, detallando que podrían haber variaciones de entre 10 y 15 pesos en productos de alta demanda durante los próximos días, descartando alzas desmedidas.