En el Parque AgroTecnológico Xonotli, el trabajo en campo no se detiene. Este martes, se dio un paso clave en la transición hacia el próximo ciclo agrícola, con el retiro de la cintilla de riego por goteo utilizada en la siembra de cebada del ciclo Otoño-Invierno 2025–2026. Producción destinada a la industria cervecera a través de su entrega a la distribuidora Olivos de Callejones, enlace directo con la empresa Heineken.
Durante esta jornada, estudiantes de instituciones que participan en el programa de Vitrinas Universitarias. Tales como el ITESA, la Universidad Regional de los Altos de Salamanca y el ITESS. Se involucraron activamente en las labores de campo, sumándose además una nueva participante de la UTSOE de Valle de Santiago, fortaleciendo así la formación práctica de las y los futuros profesionistas del sector agroalimentario.
El director del Parque, Paulo Bañuelos Rosales, destacó que estas actividades no solo representan procesos técnicos dentro del ciclo productivo, sino también una oportunidad para formar a las nuevas generaciones con experiencia real en el campo.
Con el retiro de la cintilla, el Parque avanza hacia la preparación de las tierras para el siguiente ciclo agrícola, reafirmando su papel como un espacio de innovación, vinculación y desarrollo para el campo guanajuatense.
Bañuelos Rosales subrayó que el modelo de Xonotli continúa consolidándose como un referente en la articulación entre academia, sector productivo e industria, generando resultados tangibles que impactan directamente en la rentabilidad y sostenibilidad del campo.